Un récit qui nous incite à ralentir notre course effrénée, prendre le temps en goûtant chaque légume cru, à éveiller nos 5 sens et à redevenir créateur de notre bien-être!❤️

Nakahigashi Hisao, chef réputé japonais, nous confie ses plus nobles pensées quant à notre reliance avec les plantes, les cycles des saisons et ce, tout au long de notre vie. Il nous relate la cuisine de sa mère : une cuisine instinctive née du bon sens populaire, lui-même modelé par les saisons. Bien plus qu'un simple livre de cuisine, l'auteur nous prend par la main, nous fait traverser son enfance, jusqu'à ses voyages, notamment en France, où il rencontre le Chef étoilé Alain Ducasse.

A lire pour voyager au cœur des saveurs, du prendre son temps, du savoir Être et du savoir Vivre à la japonaise ! 🌟🤩